胆囊炎是由于体质较弱，免疫力比较差，容易胆道感染，上海宏康医院还表示三餐饮食不规律，暴饮暴食，过量食用高脂肪和含胆固醇高的食物，这些容易导致胆囊受损，而进一步发展就会引起胆囊发炎。 胆囊炎症会给患者带来无尽的痛苦，有时患者还会把胆囊炎误认为是胃病，以导致于盲目的治疗，使病情有恶化的发展空间！

　　胆囊炎症危害甚大，轻则像胃病一样疼痛，重则发生绞痛，可导致休克或危及生命危险！对于胆囊炎要预防才是，那么预防胆囊炎该吃些什么？为此上海宏康医院做出了详细的解答：

　　一、早餐一定要吃好：长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。不吃早餐导致空腹时间过长，而空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆酸的含量随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使胆固醇在胆囊中沉积．形成结晶。使胆固醇结石越结越大。结石的摩擦就会引起胆囊炎！如果坚持吃早餐，可促进胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏滞度，降低患胆石症的危险性。

　　二、少吃多餐不过饱：胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤其不可暴饮暴食，因为饱餐和暴饮暴食，会促使胆汁大量分泌：胆囊强烈收缩，可诱发炎症和绞痛。好的办法是每2―3小时进食1次，量不宜多，关键是少量多次，以促进胆汁分泌。尤其是晚餐宜七分饱，就是离开餐桌时还有食欲。

　　三、饮食清淡易消化：过食精制碳水化合物，会增加胆汁中胆固醇的饱和度，使胆固醇沉淀而形成结石。还有，大量摄入脂类食物会改变胆汁成分，使胆固醇与胆色素含量增加，脂肪代谢也易发生紊乱，胆汁浓缩，胆囊收缩功能降低，更容易形成结石。

　　四、油腻食物要控制：高脂饮食会引起胆囊收缩，使胆囊结石更易嵌顿。必须严格控制食用动物脑、内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、蟹黄等含胆固醇较高的食物，以及肥肉、猪油等高动物脂肪食物。

　　五、辛辣食物有危害：刺激性食物、浓烈的调味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等，均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出不畅，从而诱发胆囊炎急性发作。平时要少食辛辣之品。

　　对于胆囊炎饮食的问题就介绍到这里，通过以上的介绍相信您已经知道胆囊炎该如何预防了！以上的内容只是说预防，并不是患有胆囊炎的患者按以上的内容去做就会好的！如果真有胆囊炎患者或身体上有什么不适应该去医院检查确诊，以免耽误病情，在选择医院时要选择正规的医院！