胆囊炎病人吃了油腻食物后，不但不易消化，而且会引起右上腹部痉挛性绞痛(即胆绞痛)，因为胆囊炎病人胆囊的粘膜有病变，胆囊的收缩功能都较差，胆汁的排放有一定的障碍。尤其是胆道有阻塞的患者，他们的胆汁中主要成分之一的胆盐也当然少了。胆盐具有促进脂肪消化分解的作用，如果缺乏了，对油腻的消化能力也自然减弱。下面就请上海结石医院的来为我们讲解一下胆囊炎患者的饮食禁忌。

胆囊炎患者的饮食禁忌

(1)少吃脂肪过多的食物，尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等。

(2)少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

(3)可吃清淡易消化的食物，如豆制品、豆类(含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇)。

(4)适当吃纤维素。如各种蔬菜、笋、萝卜及水果

(5)适当节制饮食。在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意。

关于胆囊炎患者的饮食就介绍到这里了，上海结石医院提醒：胆囊炎是一种外科的常见病，多是由于人们暴饮暴食或是情绪不良导致的，而且胆囊炎会有腹痛等症状，所以人们要及时治疗胆囊炎，胆囊炎的饮食调理很重要。若您还想了解更多，可以于在线进行交流，上海宏康医院祝您身体健康。