很多患者会问胆囊结石能否吃麦芽糖、牛奶、咖啡等食物，目的无非是想通过日常饮食来阻止胆囊结石的发展，但从临床角度上考虑，这种做法其实没有多大作用。只要我们有在吃，人体就会消化、吸收，并沉积微小的结石晶体在胆囊部位。想通过饮食来遏制结石发展，这是相当不现实的一种想法。下面我们就一起来了解一下胆结石吃什么好?

胆结石吃什么好

1、禁酒及含酒精类饮料。

2、饮食要规律、早餐要吃好。

3、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石。

4、应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

胆结石患者其它饮食注意事项

1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

2、宜选用植物油，不用动物油。

3、少吃辣椒、生蒜等刺激性或辛辣食品。

上海结石医院提示胆结石患者：通过控制饮食只能减慢结石的变大或者减少结石的发作频率，对治疗基本没有效果，如果要彻底解决结石，还是要去专业的医院接受专业的治疗。。