胆囊虽然是个小小的器官，但是如果这个小器官出现了结石的话，对于患者来说也是伤害非常大的，那么到底胆囊结石患者的日常饮食原则是什么呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　1、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

　　2、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

　　4、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

　　5、要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

　　6、尽量减少食物中胆固醇和脂肪的摄入量。不吃或减少吃肥肉、动物内脏、蟹黄、蛋黄等高脂高胆固醇食物，少吃油炸食物，烹调食物应以清炖、蒸煮为宜。

　　7、应多吃富含蛋白质的食物，以保证每日热量及新陈代谢的需要。如豆类制品、菌菇类、瘦肉、禽类、海产及贝类等。

　　8、应多食谷物和淀粉类食物，多食富含纤维、维生素类食物，多吃各种粗粮，蔬菜水果，少吃含糖食品。

　　9、多饮茶。茶水有增加胆汁排泌的作用，同时茶叶不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素。

　　主要提示：治疗胆囊结石的科学饮食方法都有哪些上述已为您解答，希望患有胆囊结石的病人可以牢记，在患病和护理期间要做到饮食合理，尽快痊愈。