胆囊结石这种疾病在肥胖的人群里面比较的常见，医师因此而分析这种疾病的出现和我们的饮食有着非常大的关系，那么到底胆囊结石患者吃什么好呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　一、得了胆囊结石生活中注意不能吃什么?五点很关键：

　　1.忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

　　2.忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

　　3.忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

　　4.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　5.忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

　　二、关于饮食除了谨记不能吃的，还要知道胆囊结石吃什么好：

　　1.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

　　2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

　　3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

　　5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

　　综上所述，胆囊结石患者的饮食是非常值得重视的。医师指出有很多患者喜欢暴饮暴食，而且有少于运动，这样时间长了就会加重胆囊的负担，从而导致消化不良，一旦胆固醇浓度相对增高，就会发生沉淀患上胆囊结石的机会就比较大了。所以小编在这里提醒大家，不要工作怎样忙，一定不要忽视自己的身体健康!