随着生活水平的提高，胆囊结石发病已占胆石病的主要部分，且以胆固醇结石为主。胆囊结石的发病与年龄、性别、肥胖、生育、种族和饮食等因素有关，也受用药史、手术史和其他疾病的影响。其饮食习惯是影响胆囊结石形成的主要因素，进食精制食物、高胆固醇食物者胆囊结石的发病率明显增高，因为精制碳化和物增加胆汁饱和度。所以平时饮食应该规律，定时定量，荤素搭配，少食一些含胆固醇比较高的食物。下面请上海结石医院的来为我们讲解一下胆结石患者的注意事项。

胆结石患者的注意事项

1.忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

2.忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

3.忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

5.忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

上海结石医院的建议，预防胆结石，要多吃些含维生素的食物，如蔬菜、胡萝卜、西红柿等;用植物油炒菜;适当吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的山楂、乌梅等;少油腻、少生冷，少喝烈酒;坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低胆汁黏稠度;经常运动，防便秘，肥胖者要减重。养成良好的生活方式，会对预防胆囊结石的发生起到很好的成效。如果已经患有了胆囊结石，也不必过于担心。及时就医即可得到很好的治疗。上海宏康医院全体医职人员祝您身体健康。