肝胆管结石是一种难治性疾病，单独存在是很少见的。大多数患者伴有胆总管结石，该病病因复杂，治疗困难，并发症发生率高，复发率高。由于肝脏和胆囊是消化系统的器官，良好的饮食护理对疾病的治疗有重大影响。那看看肝结石患者不能吃的食物吧。

　　1、不要吃动物内脏：如猪肝、鸡肝、猪脑、猪肾、鸭肾等含有高胆固醇的食物，如果患者经常食用，很容易导致高胆固醇血症。如果体内胆固醇含量过高，不仅会导致结石进一步增多，还可能并发胆囊结石。

　　2、不要吃油炸食品：肝结石患者应该吃低脂食物，油炸食品脂肪含量高，难以消化。因此，远离炸鸡、炸鱼、烤肉、油条、煎饼、煎蛋等食物。

　　3、不要吃辛辣调味品：患者的口味应尽量清淡，调味品的使用应适度。辛辣油、胡椒粉、胡椒粉、五香粉、咖喱粉等刺激性较强的调味品应尽量少用，酒、咖啡、浓茶也应远离。因为这些食物会引起大量胃液分泌，刺激胆囊收缩。

　　4、避免肠胃胀气的食物：土豆、红薯、豆类、洋葱、韭菜、可乐、苏打水和其他难以消化的食物会引起肠胃胀气，病人平时应该少吃。

　　5、避免高蛋白食物：由于高蛋白饮食会增加胆汁的分泌，进一步引起胆汁绞痛或引起肝脏肿胀、疼痛和不适，患者应在平时吃低蛋白饮食。可以适当地吃鲜鱼、瘦肉和牛奶，仅限于脱脂牛奶。

　　以上就是胆管内结石不能吃的食物，也应该尽量少吃，不要吃高脂肪和高胆固醇的食物。烹饪食物时，尽量使用植物油而不是动物油，最好使用烹饪和炖煮。尽量不要吃油炸、烧烤、腌制和烟熏食品，多吃富含纤维素和维生素的新鲜蔬菜和水果，这些食物可以减少体内胆固醇和脂肪的吸收。

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