胆管结石，顾名思义是在胆管内形成的结石。根据胆管的位置，胆管可分为肝内胆管和肝外胆管系统。肝内胆管结石通常是其自身的原发性胆管结石，肝内胆管结石可由感染和寄生虫引起。肝内胆管结石是由于胆管局部解剖因素、胆汁引流不良和局部结石形成所致。那么胆管结石忌吃什么食物，吃什么食物好呢?

　　胆管结石不能吃什么

　　1、不要吃油腻的食物，如油炸、油炸、蛋黄和肥肉。这些高脂肪食物会刺激胆汁排泄，并可能诱发胆道感染。

　　2、减少高蛋白饮食，如牛奶和肉类，对于牛奶和肉制品，如果患者在治疗前服用过多，可能会进一步诱发胆绞痛和胆源性胰腺炎的发生。

　　3、不要吃高胆固醇的食物。如果体内胆固醇过高，会导致结石进一步增多，也可能合并胆囊和胆总管结石。应注意的是，肝内胆管结石和结石出现在原发性胆管、继发性胆管或肝总管。

　　胆管结石吃什么食物好

　　1、多吃富含维生素A的食物富含维生素A的食物能有效保护胆囊上皮，防止胆囊上皮脱落，抑制胆管结石，避免胆管结石逐渐增多。富含维生素A的食物包括西红柿、胡萝卜、玉米等。

　　2、多吃含有蛋白质的食物

　　患有胆管结石的患者需要每天消耗大量的卡路里来维持胆囊功能，因此这些患者必须吃更多的蛋白质来帮助补充能量。高蛋白食品包括鱼、瘦肉、豆制品、乳制品等。这些食物能有效改善患者体质，保护肝脏，促进肝糖原的形成。

　　3、补充更多的微量元素

　　微量元素的补充还能促进胆管结石的快速康复，对治疗起到辅助作用。饮用新鲜蔬菜和果汁补充微量元素，每天早起时，可以喝一杯橙汁或西瓜汁。这可以快速补充维生素C和水，增加胆汁分泌和排泄，减轻炎症反应。

　　综上所述可以得知，胆囊结石患者应首先注意饮食，避免辛辣刺激性食物，避免吃辣椒、芥末等食物，避免饮酒，多吃蔬菜水果，多吃粗纤维食物。如果患有胆结石或胆管结石，应积极到医院进行腹部彩超检查，结合辅助检查、体格检查和临床症状。如果症状比较轻，可以定期观察它。如果病情严重，应积极进行手术治疗。

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