肾积水的饮食需要注意以下几点：

1. 忌高钠食物：肾积水患者饮食上应该减少盐的摄入，避免高钠食物，如腊肉、火腿、咸蛋等，这类食物容易导致水钠潴留，加重肾积水。

2. 忌高草酸食物：部分患者是由于尿路结石引起的肾积水，而尿路结石的主要成分为草酸钙，所以应避免高草酸的食物，如菠菜、洋葱、红茶等。

3. 忌高蛋白食物：如豆腐、豆芽、鸡蛋、牛肉等。这类食物富含蛋白质，容易增加肾脏的负担，产生结石，导致肾积水治疗过程缓慢。

4. 宜高钾食物：比如西兰花、西芹、香蕉等。钾可以减少尿酸的沉淀，有利于尿酸排出体外，从而缓解肾积水症状。

总之，肾积水患者在饮食上需要注意以下几点：控制饮食，忌高草酸、高蛋白食物，宜高钾食物。同时，患者应该戒烟、戒酒、避免辛辣、煎炸、烧烤类食物的摄入，并避免服用补、发、热类中药。在医生的指导下进行治疗。