膀胱结石是一种常见的泌尿系统疾病，患者常常因饮食不当而加重病情。因此，了解膀胱结石患者需知的饮食宜忌对于预防和治疗该疾病至关重要。

一、宜：

多喝水：保持充足的水分摄入有助于稀释尿液中的结石成分，减少结石的形成。建议每天饮水量不少于2升，特别是在热天或运动后应及时补充水分。

增加膳食纤维摄入：多食用富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等，有助于增加肠道蠕动，促进排便，减少肠道对草酸盐的吸收，降低膀胱结石的风险。

适量摄入钙质：虽然钙质是构成骨骼和牙齿的重要成分，但应合理控制钙质的摄入量，避免过量摄入。建议通过食物中的钙质来满足需求，如牛奶、豆腐、鱼类等。

选择富含维生素A的食物：如胡萝卜、花椰菜等，有助于维持尿道内膜健康。

多食用利尿的食物：如西瓜、冬瓜等，有助于增加尿量，冲刷尿道。

二、忌：

高盐饮食：高盐饮食会增加尿液中钙质的浓度，从而增加膀胱结石的风险。因此，应避免食用过咸的食物，尽量使用低盐调味品。

高脂肪食物：高脂肪食物会增加尿液中钙质的浓度，从而增加膀胱结石的风险。此外，高脂肪食物还可能导致肥胖、高血压等健康问题。因此，应尽量避免高脂肪食物的摄入，选择低脂、高纤维的食物。

高嘌呤食物：高嘌呤食物会导致尿酸盐结晶在膀胱内沉积，从而增加膀胱结石的风险。因此，应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。

刺激性食物和饮料：某些刺激性食物和饮料，如咖啡、茶、辛辣食物等，可能刺激尿路，加重膀胱结石的症状。因此，应尽量避免或限制这些刺激性物质的摄入。

草酸盐含量高的食物：某些食物中含有较高的草酸盐，如菠菜、巧克力、坚果等。草酸盐与尿液中的钙结合后容易形成结石。因此，膀胱结石患者应减少或避免食用这些食物。

动物蛋白质摄入过多：动物蛋白质摄入过多会增加尿液中钙和尿酸的含量，从而增加膀胱结石的风险。因此，应适量摄入动物蛋白质，尽量选择瘦肉、鱼肉等优质蛋白质来源。

饮酒：饮酒会刺激尿路，加重膀胱结石的症状。同时，酒精还可能影响药物的吸收和代谢。因此，膀胱结石患者应尽量避免饮酒。

综上所述，膀胱结石患者在饮食方面应遵循宜忌原则，保持科学健康的饮食习惯。通过合理的饮食调整，可以降低膀胱结石的发生风险并缓解相关症状。同时患者还应定期进行泌尿系统检查及时发现并治疗膀胱结石以避免病情恶化。