胆囊炎不可以吃些什么?合理的膳食对于患者病情的康复起到十分重要的作用，如果患者在患病后对自己的饮食不加以重视的话，有可能加重病情。所以，如您在平时发现自己不幸患上了胆囊炎，我们除了需要及时就医接受治疗外，还需要保持饮食的合理性。那么，胆囊炎不可以吃些什么?

　　胆囊炎不可以吃些什么?胆囊炎发病常在进食油腻食物后，主要表现为右上腹剧烈绞痛、阵发性加重，痛常放射至右肩或右背，尔后出现恶心、呕吐，病情重时还会有怕冷和发热。为避免病情恶化，我们就需要遵循以下饮食原则。

　　胆囊炎不可以吃些什么

　　忌胀气的食物：黄豆、土豆、红薯、洋葱等产气多的食物，常会引起疼痛。

　　忌强烈调味品：川椒、辣椒、胡椒、咖喱等可引起胆囊强烈收缩，但胆道口括约肌不能松弛，影响胆汁排出，阻碍脂肪的消化和吸收。

　　忌过冷过热的食物：温热食物能使胆道口和胆道壁的括约肌松弛，有利胆汁排出。过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛，引起胆囊区的隐痛和绞痛。

　　忌食胆固醇高的食物：患胆囊炎的人大部分伴有胆结石，胆结石的主要成分是胆固醇，限制胆固醇的摄入对防止结石的形成有利，动物内脏、蛋黄、蟹黄、动物脑、墨鱼等应禁食。

　　忌油腻的食物：节日鸡、鸭、鱼、肉样样备齐，煎、炸、炒、拌花样繁多，吃的食物多油腻肥厚，这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担。

　　忌吃太多甜食：糖摄入过量，会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调，促使胆结石、胆囊炎的发生。